Moj zadnji komentar...

Re: Kuhanje tjestenine

Moja prijateljica oriđiđi talijanka mi je pokazala kako to kod njih rade. U vodu se obavezno stavi malo ulja, i tjestenina se ne ispire. Ako se poslužuje sa umakom, umak se odmah počne polako dolijevati, pa se promješa, pa se opet dolije umak i tako dok ne dobijemo željenu količinu umaka, a tjestenina popije koliko je potrebno. Mogu reći da je super.
Ako vam se tjestenina ljepi, vjerojatno nije skuhana al dente. Smrt za tjesteninu je prekuhavanje.
I još jedan koristan savjet, kad cijedite tjesteninu pustite postrance da teče hladna voda. Na taj način čuvate odvodne cijevi.

Svi moji komentari